- Preparare l’impasto:
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
- Versa il latte e mescola fino a ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungere gli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina con il lievito e la vanillina, quindi aggiungili all’impasto poco alla volta, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Cuocere la torta:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata (oppure rivestita con carta forno).
- Inforna e cuoci per circa 30-35 minuti o finché la torta non risulti dorata in superficie e asciutta alla prova stecchino.
- Finitura:
- Lascia raffreddare la torta, quindi spolvera con zucchero a velo.
Questa torta è perfetta per la colazione o per una merenda, e il suo gusto morbido e dolce la rende irresistibile!
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