La ricetta della torta alla ricotta che si scioglie in bocca! 😍🍰
Se sogni un dolce che si scioglie letteralmente in bocca, questa ricetta della torta di ricotta italiana è perfetta! Delicato, cremoso e pieno di sapore, delizierà tutti a tavola. Perfetto con il caffè o come dolce dolcetto dopo cena!
Ingredienti:
250 g di ricotta 🧀
150 g di zucchero 🍬
3 uova 🥚
100 g di farina di frumento 🌾
1 cucchiaino di lievito in polvere 🧂
Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
Un pizzico di sale 🧂
Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.
Sbattere le uova con lo zucchero per qualche minuto fino a quando il composto diventerà soffice e leggero.
Aggiungete la ricotta e mescolate delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
Setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungerla poco a poco al composto, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la scorza di limone e mescolare.
Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere in forno per 40-45 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata ed elastica al centro.
Servire:
Lasciate raffreddare la crostata e poi spolverizzatela con zucchero a velo. Servire tagliato a pezzetti: perfetto con una tazza di caffè o tè! ☕🍰
