- Sbattere le uova: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere i liquidi: Aggiungi l’olio (o il burro fuso) e l’acqua (o latte), continuando a mescolare.
- Setacciare gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Aggiungi il tutto al composto di uova, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Cuocere: Versa il composto in una teglia (preferibilmente da 20-22 cm di diametro) precedentemente imburrata e infarinata, e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti (fai la prova stecchino per verificare la cottura).
- Finitura: Lascia raffreddare, quindi puoi decorarla con zucchero a velo, frutta, o una glassa al cioccolato se vuoi renderla ancora più golosa!
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