Preparare il pane: Spalmare un sottile strato di burro su un lato di ogni fetta di pane.
Assemblaggio del panino: sul lato non unto, adagiare le fette di pastrami, i crauti e poi spolverare con formaggio svizzero grattugiato. Coprire con la seconda fetta di pane (burro all’esterno).
Frittura: scaldare una padella a fuoco medio e posizionare i panini. Friggere su ciascun lato per 3-4 minuti fino a quando il pane sarà dorato e croccante e il formaggio sarà sciolto.
Come servire: servire i panini caldi con salsa russa o maionese al rafano.
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