Ingredienti:
- 8 fette di prosciutto cotto
- 200 g di formaggio (ad esempio fontina, scamorza o mozzarella, a seconda dei gusti)
- 200 g di funghi freschi (champignon, porcini o misti)
- 1 cucchiaio di burro
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di vino bianco (facoltativo)
- 50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, per gratinare)
