- Preparare la carne: Stendere le fettine di carne di maiale su un piano di lavoro. Batterle leggermente con un batticarne per renderle più sottili.
- Farcia: Su ogni fettina, posizionare una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio.
- Arrotolare: Arrotolare la carne su se stessa, formando degli involtini. Fissare ogni involtino con uno stuzzicadenti per evitare che si apra durante la cottura.
- Cottura: In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere gli involtini e farli rosolare da tutti i lati finché non diventano dorati. Aggiungere un po’ di sale e pepe a piacere.
- Cuocere: Coprire la padella e cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti, finché la carne è completamente cotta e il formaggio si è sciolto.
- Servire: Togliere gli involtini dalla padella, rimuovere gli stuzzicadenti e, se desiderato, spolverare con prezzemolo fresco tritato. Servire caldo.
Consigli
- Puoi accompagnare gli involtini con un contorno di purè di patate o insalata.
- Prova a variare i formaggi per un sapore diverso!
Buon appetito! 🍽️
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