- Preparare gli involtini:
- In una ciotola, mescola la carne con l’aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
- Prendi una fetta di carne e adagia su di essa una fetta di prosciutto e una di formaggio.
- Arrotola la carne su se stessa formando un involtino e fissalo con uno stuzzicadenti. Ripeti con il resto degli ingredienti.
- Cottura degli involtini:
- Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente e rosola gli involtini su tutti i lati fino a doratura. Rimuovi gli involtini dalla padella e mettili da parte.
- Preparare la salsa:
- Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida.
- Aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli con una forchetta. Condisci con sale e pepe e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Unire gli involtini e la salsa:
- Rimetti gli involtini nella padella con la salsa e cuoci a fuoco lento per circa 15-20 minuti, fino a quando gli involtini sono ben cotti e saporiti.
- Servire:
- Servi gli involtini caldi, guarniti con basilico fresco. Puoi accompagnarli con purè di patate o una fresca insalata.
Buon Appetito! 🍽️
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