- Preparare la carne: In una padella, cuocere la carne macinata fino a doratura, quindi aggiungere il mix di spezie per tacos e un po’ d’acqua (circa 80 ml). Cuocere per altri 5 minuti, mescolando bene. Lasciare raffreddare leggermente.
- Preparare l’insalata: In una grande ciotola, unire lattuga, pomodori, cipolla rossa, fagioli neri, mais dolce e formaggio grattugiato.
- Condire: In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti del condimento Catalina fino a ottenere una salsa omogenea.
- Unire: Aggiungere la carne all’insalata e mescolare bene. Versare il condimento Catalina sulla superficie e amalgamare il tutto.
- Servire: Al momento di servire, guarnire con le tortilla chips sbriciolate per una croccantezza extra.
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