Cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Quindi filtrare e sciacquare con acqua fredda per raffreddarlo.
Preparare le verdure: tagliare pomodori, cetrioli, peperoni e olive.
Unisci gli ingredienti: in una ciotola capiente, mescola pasta, pomodori, cetrioli, peperoni, olive, mozzarella e basilico.
Aggiungere l’olio d’oliva, condire con sale, pepe e origano.
Mescolate bene e mettete in frigo per circa 30 minuti per far amalgamare i sapori. 🕒
Suggerimento per il servizio:
Servire l’insalata di pasta come piatto principale o come accompagnamento a piatti alla griglia. È ottimo freddo ed è perfetto per gli incontri con gli amici o le cene in famiglia.
Buon appetito! 👩🍳
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