- Cuoci i frutti di mare
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua con un pizzico di sale.
- Cuoci i calamari per 2-3 minuti, poi scolali.
- Nella stessa acqua, cuoci i gamberi per 2 minuti.
- Prepara la polpa di granchio
- Se usi polpa di granchio fresca, assicurati di rimuovere eventuali residui di guscio.
- Crea la marinata
- In una ciotola, mescola l’olio extravergine di oliva, il succo di limone, l’aglio tritato, il sale, il pepe e il prezzemolo.
- Unisci gli ingredienti
- In una grande ciotola, mescola i calamari, i gamberi e la polpa di granchio.
- Aggiungi la marinata e mescola delicatamente.
- Servi l’insalata
- Disponi l’insalata mista su un piatto da portata.
- Aggiungi i frutti di mare marinati sopra.
- Decora con capperi e altro prezzemolo, se desideri.
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