Preparazione delle uova:
Fai bollire l’acqua in una pentola capiente.
Immergere delicatamente le uova nell’acqua bollente e cuocere per 6-7 minuti.
Una volta cotte, fate scorrere l’acqua fredda sulle uova per impedirne la cottura.
Preparazione dell’insalata:
Metti il mix di lattuga, pomodorini e cetriolo in una ciotola capiente.
Condire l’insalata con olio d’oliva e aceto balsamico. Condire con sale e pepe a piacere.
Aggiungete la feta sbriciolata e mescolate delicatamente tutti gli ingredienti.
Passaggio:
Sgusciate le uova e tagliatele con cura a metà.
Disporre l’insalata su un piatto e adagiarvi sopra le metà dell’uovo.
Guarnire con basilico fresco.
Buon appetito!
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