- Preparare il Tzatziki: Grattugia il cetriolo e strizzalo per eliminare l’acqua in eccesso. Mescola con yogurt, aglio tritato, succo di limone, olio e sale. Lascia riposare in frigo.
- Cuocere il Pollo: Condisci i petti di pollo con sale, pepe e origano. Scalda l’olio in una padella e cuoci il pollo finché è dorato e cotto, circa 6-7 minuti per lato. Taglia a fette sottili e lascia raffreddare leggermente.
- Preparare le Verdure: Taglia il cetriolo, i pomodori ciliegia, il peperone e la cipolla rossa a fette. Sbriciola la feta.
- Comporre l’Insalata: In un grande piatto da portata, unisci tutte le verdure. Aggiungi le fette di pollo, le olive e la feta. Condisci con un filo d’olio, una spolverata di origano e un pizzico di sale e pepe.
- Servire: Accompagna l’insalata con il tzatziki e gusta subito questa freschezza mediterranea!
Buon appetito!
