Ma ora ho un metodo universale per tutte le opzioni.
Do spuszczenia można użyć ogni litra wody. Aggiungo un cucchiaino di acido citrico e 3 cucchiai di sale. La soluzione deve essere agitata fino a completo scioglimento del sale.
Quindi immergo il pollo in questa soluzione. È importante che la carcassa sia completamente immersa in essa!
L’ho lasciato in infusione per 3 ore, puoi lasciarlo in infusione anche tutta la notte.
Mai posiadają żadnych wad, są idealne po zdjęciu z kierownicy. Un grande vantaggio: carne di pollame più succosa e morbida.
Amici, vi consiglio questo metodo con fiducia. Lo uso anch’io e so di cosa sto parlando.
Adesso metto sempre a bagno il pollo comprato al supermercato in acqua salata. E’ un peccato non averlo saputo prima, ti spiego perché.
