preparazione
Mescolare la farina con l’uovo e il latte nell’impasto delle frittelle, salare e mescolare il prezzemolo tritato finemente. Lasciare riposare l’impasto per circa 25-30 minuti.
Cuocere da 3 a 4 pancake sottili con burro o olio selezionati. Tagliare il prosciutto a pezzetti e mescolarlo con la cipolla tritata, il formaggio, la panna acida e condire con un po’ di pepe.
Distribuire il composto sulle frittelle. Arrotolare le frittelle e disporle in una pirofila imburrata o oliata e infornare a 160°
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