- Preparare il composto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il mascarpone, il latte, il succo e la scorza di limone, e mescola bene.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il lievito, poi aggiungili al composto e mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Cuocere: Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
- Decorazione: Lascia raffreddare la torta, poi spolvera con zucchero a velo.
Buon appetito!
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