- Preparazione del forno: Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia quadrata (20×20 cm) con carta da forno.
- Fondere il burro: In una casseruola a fuoco medio, sciogli il burro. Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola finché non si scioglie completamente.
- Unire gli zuccheri: Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi lo zucchero e lo zucchero di canna, mescolando bene.
- Aggiungere le uova: Incorpora le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l’estratto di vaniglia.
- Ingredienti secchi: In una ciotola separata, setaccia la farina, il cacao in polvere e il sale. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a quando non è ben amalgamato. Se desideri, puoi aggiungere noci o nocciole tritate a questo punto.
- Versare nella teglia: Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Cottura: Cuoci in forno per circa 20-25 minuti. I brownies sono pronti quando la superficie è opaca e uno stecchino inserito al centro esce con alcune briciole umide (non completamente asciutto).
- Raffreddamento: Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliarli a quadrati.
Consigli:
- Per un sapore extra, puoi aggiungere un pizzico di caffè solubile al composto.
- Servi i brownies con una pallina di gelato alla vaniglia o con una spolverata di zucchero a velo per un tocco finale.
Buon appetito! 🍫✨
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