- Preparare l’impasto
- In una ciotola, montare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e soffice.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
- Unire la farina setacciata e il pizzico di sale, amalgamando delicatamente fino a formare un impasto morbido.
- Formare i biscotti
- Prelevare piccole quantità di impasto e modellarle in palline o formare dei bastoncini.
- Disporli su una teglia rivestita con carta forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
- Cottura
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Infornare i biscotti e cuocerli per 10-12 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
- Raffreddare e gustare
- Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia.
- Una volta freddi, si scioglieranno letteralmente in bocca! 😍
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