E cuocere il mais per circa 20 minuti. Potete farvi un’idea assaggiando uno o due chicchi per vedere se sono pronti.
Solo perché il mais è cotto non significa che sia pronto.
– Scolate l’acqua, coprite la pentola con un coperchio e avvolgetela in un canovaccio. Mettere da parte per circa venti minuti finché non bolle. I chicchi saranno molto teneri.
Ho fatto come mi ha consigliato Irina Mikhailovna.
Dopo mezz’ora ho tirato fuori con entusiasmo le fiaschette, ho prelevato il primo campione e…
… amici, è fantastico!
Il mais è venuto talmente più buono del precedente (e ho cucinato da una porzione perché ne ho comprate 10 in una sola volta) che non credevo nemmeno potesse succedere.
Provatelo e divertitevi.
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