- Cuocere gli gnocchi: Porta una pentola d’acqua salata a ebollizione e cuoci gli gnocchi finché non salgono a galla. Scola e mettili da parte.
- Preparare la crema di formaggio: In una casseruola, sciogli il formaggio cremoso a fuoco basso insieme alla panna. Mescola bene finché la crema è omogenea. Aggiungi il parmigiano e un pizzico di noce moscata. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Rosolare gli gnocchi: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi gli gnocchi e rosolali fino a quando sono croccanti e dorati.
- Servire: Versa la crema di formaggio calda sugli gnocchi croccanti e mescola delicatamente per amalgamare il tutto. Servi caldo e decora con una spolverata di parmigiano grattugiato, se desideri.
vedere di più nella pagina successiva
