Preparazione delle patate:
Preriscaldarlo a 180°C.
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti o strisce sottili.
Preparazione del patè:
In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
Aggiungere le 2 buste di budino alla vaniglia in polvere e mescolare.
Incorporate il burro, le uova e lo strato di vaniglia. Mescolare fino a ottenere una pasta omogenea.
Incorporazione della mela:
Aggiungete le fettine di mela alla pasta e mescolate delicatamente per farle rimbalzare.
Cucina:
Versate la pasta in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere la torta per circa 40-45 minuti, finché la torta non sarà dorata e un coltello inserito al centro ne uscirà pulito.
Fine:
Lasciate raffreddare la torta e spolverizzate con zucchero a velo per un tocco finale dolce ed elegante.
Consigli:
Per una consistenza più morbida sostituite 50 g di farina con polvere di mandorle.
Servire con una crema inglese o una pallina di vetro alla vaniglia per un toast delizioso!
Buon appetito!
