Preparazione
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Mettetela in una padella con un po’ di grasso e fatela rosolare. Quindi aggiungere 2 spicchi d’aglio pressati con una pressa.
Successivamente aggiungere i funghi lavati e interi. Friggere per un po’.
Quando i funghi saranno leggermente dorati, versare 200 ml di acqua e aggiungere timo, peperoncino, zucchero, sale e pepe. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Successivamente aggiungere l’aceto di vino, la salsa di soia e 50 ml di acqua mescolati con 1 cucchiaio di farina.
Mescolare il tutto finché la salsa non si addensa.
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