- Preparare le mele: Lava le mele, sbucciale e tagliale a fettine sottili. Se preferisci, puoi lasciarle con la buccia per un gusto più rustico.
- Sbattere le uova: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungi la cannella per dare un sapore speziato.
- Cuocere le mele: In una padella antiaderente, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi le fettine di mela. Cuocile per qualche minuto, finché diventano morbide e leggermente dorate.
- Aggiungere le uova: Versa il composto di uova sopra le mele nella padella, distribuendolo in modo uniforme.
- Cottura: Cuoci la frittata a fuoco medio-basso, coprendo la padella con un coperchio. Lasciala cuocere per circa 5-7 minuti, finché le uova sono ben cotte e la superficie risulta dorata.
- Servire: Una volta pronta, trasferisci la frittata su un piatto e spolverala con zucchero a velo se desideri. Puoi servirla calda o a temperatura ambiente.
Consigli:
- Aggiungi una spruzzata di succo di limone alle mele per un tocco di freschezza.
- Se preferisci una versione più dolce, puoi aggiungere una manciata di uvetta o qualche pinolo tostato.
Un dolce veloce, leggero e perfetto per ogni occasione!
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