- Prepara le mele 🍏
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
- Se vuoi, spolverale con un pizzico di cannella per esaltarne il sapore.
- Prepara la pastella 🥣
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il latte e mescola bene.
- Incorpora la farina e il lievito setacciati, mescolando per evitare grumi.
- Unisci le mele 🍎
- Aggiungi le fettine di mela alla pastella, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Cuoci in padella 🍳
- Riscalda una padella antiaderente con una noce di burro.
- Versa il composto nella padella e livellalo con una spatola.
- Cuoci a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, fino a quando la base si sarà dorata.
- Gira la frittata con l’aiuto di un piatto e cuoci l’altro lato per altri 5 minuti.
- Servi ✨
- Lascia intiepidire leggermente la frittata e servila a fette. Puoi spolverarla con zucchero a velo per un tocco in più.
Consigli:
- Puoi aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata alla pastella per una nota fresca. 🍋
- Servi la frittata di mele con un cucchiaio di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per renderla ancora più golosa. 🍨
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Buon appetito! 🥰
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