Preparazione dei filetti
Pulite i filetti di pesce, asciugateli con carta assorbente e conditeli con sale e pepe su entrambi i lati.
Sciogliere il burro
In una padella capiente, sciogliere 3 cucchiai di burro a fuoco medio fino a quando saranno leggermente dorati. Aggiungere l’aglio e soffriggere per circa 1 minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.
Aggiunta di filetti
Disporre i filetti di pesce nella padella e friggerli per circa 3-4 minuti su ciascun lato fino a quando saranno dorati e croccanti.
Aggiunta di limone
Versare il succo di limone nella padella e versarlo delicatamente sul pesce per assorbirne il sapore in modo uniforme. Continuate a friggere per un po’ finché la salsa non si sarà addensata.
Servire
Servire i filetti di pesce con la salsa al limone della padella e cospargerli con erbe fresche. È ottimo con riso, patate o insalata.
Suggerimenti:
Il segreto di un piatto delizioso: il burro leggermente dorato conferisce al piatto un sapore profondo e di nocciola.
Opzione Halloween: servi il filetto di pesce con purea di zucca o cospargilo con semi di sesamo nero per un effetto audace!
Buon appetito!
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