- Preparazione delle mele:
- Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili.
- In una ciotola, mescola le fette di mela con lo zucchero e la cannella. Lascia riposare per 10-15 minuti.
- Preparazione della pasta sfoglia:
- Preriscalda il forno a 200°C (180°C se ventilato).
- Srotola la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno.
- Con un coltello, segna leggermente un bordo attorno ai lati della pasta sfoglia (circa 1 cm), facendo attenzione a non tagliarla completamente.
- Assemblaggio:
- Distribuisci uniformemente le fette di mela sulla pasta sfoglia, all’interno del bordo che hai creato.
- Spennella il bordo con il tuorlo d’uovo per ottenere una doratura perfetta.
- Cottura:
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
- Servire:
- Una volta raffreddata, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Consigli:
- Puoi aggiungere noci tritate o uvetta per dare un tocco in più.
- Queste fette di mela sono ottime servite con una pallina di gelato alla vaniglia!
Buon appetito! 🍏🥧
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