- Preparare le pesche:
- Scola le pesche sciroppate e tagliale a fettine sottili. Tieni da parte qualche fettina per la decorazione.
- Montare il composto base:
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e mescola bene.
- Aggiungere la Fanta:
- Versa la Fanta a filo nel composto, mescolando delicatamente.
- Unire gli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale.
- Incorporali poco alla volta nel composto liquido, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
- Assemblare il dolce:
- Versa metà dell’impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato.
- Distribuisci metà delle pesche sull’impasto, poi copri con il restante impasto e le altre pesche.
- Cottura:
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
- Decorazione:
- Lascia raffreddare completamente e decora con zucchero a velo.
Consigli:
- Vuoi un tocco extra? Aggiungi gocce di cioccolato fondente nell’impasto. 🍫
- Servi il Fantakuchen con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert irresistibile. 🍨
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Buona preparazione! 🥰
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