- Preparare la base: preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio e la Fanta, mescolando delicatamente. Setaccia la farina e il lievito, poi incorporali gradualmente nel composto fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno e livella la superficie. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Preparare la crema: mentre la base si raffredda, prepara la crema Paradiescreme. Versa il latte freddo in una ciotola e aggiungi il preparato per Paradiescreme, montando per circa 3 minuti fino a ottenere una crema densa e soffice.
- Assemblare il dolce: una volta che la base si è raffreddata, spalma la crema Paradiescreme in modo uniforme sulla superficie del dolce. Distribuisci i mandarini scolati sopra la crema, creando uno strato decorativo.
- Guarnire e servire: spolvera con zucchero a velo a piacere. Taglia il dolce in quadrati e servilo!
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