1. È semplicissimo, basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio, coprire con pellicola e lasciare lievitare per 12 ore.
Ho preparato l’impasto la sera e l’ho lasciato lievitare tutta la notte. Al mattino ho semplicemente formato una bella pagnotta e l’ho lasciato lievitare sul bancone per un’altra ora.
2. Preriscaldare quindi il forno e la teglia a 240°C. Mettete poi il pane in una teglia calda, copritela con un coperchio e infornate a 220°C per mezz’ora.
Dopo mezz’ora coprite e continuate la cottura per circa 20 minuti.
3. Infine, spennellare il pane finito con acqua.
vedere di più nella pagina successiva
