- Caramello: In una casseruola, sciogliere lo zucchero a fuoco medio fino a ottenere un caramello dorato. Versare immediatamente in uno stampo per dolci, ricoprendo uniformemente il fondo.
- Miscela: In un frullatore, unire le uova, il latte condensato, il latte evaporato, l’estratto di vaniglia e il sale. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare: Versare il composto nello stampo sopra il caramello.
- Cottura: Cuocere a bagnomaria in forno a 180°C per circa 60-70 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
- Raffreddare: Lasciare raffreddare e poi refrigerare per alcune ore prima di servire.
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