1. Preparare il ripieno: mescolare in una ciotola capiente le briciole avanzate della torta o del pan di spagna con il burro, lo zucchero a velo, il cacao e il rum (o l’estratto di vaniglia) fino ad ottenere un composto umido e malleabile.
2. Formare le palline: Con l’impasto formare delle palline o dei coni e pressarli leggermente per ottenere la tipica forma a scheggia di granata. Lasciamo solidificare in frigo per 15-20 minuti.
3. Preparare la glassa al cioccolato: sciogliere il cioccolato fondente insieme alla panna a bagnomaria e mescolare bene.
4. Ricoprire la torta: immergere le scaglie di melograno raffreddate nel cioccolato liquido e ricoprirle completamente. Cospargere immediatamente con granelli di zucchero o noci tritate.
5. Raffreddare e servire: conservare nuovamente in frigorifero le scaglie di melograno finché il cioccolato non si sarà indurito.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di raffreddamento: 30 minuti
Divertiti a cucinare e a gustare queste deliziose schegge! 🍫
