In una ciotola capiente, mescolare le scaglie di cocco, lo yogurt e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo. Mescolare delicatamente ma accuratamente.
Forma delle palline dalla massa risultante, cercando di renderle di uguali dimensioni. Se il composto risultasse troppo appiccicoso potete metterlo in frigorifero per 15-20 minuti per facilitare la formazione delle palline.
Far rotolare le palline formate nelle ulteriori scaglie di cocco, premendo delicatamente in modo che le scaglie aderiscano bene alla superficie.
Se volete aggiungere una decorazione di cioccolato bianco, scioglietelo a bagnomaria e versate delicatamente un filo sottile su ogni pallina.
Mettete le palline finite in frigorifero e fatele raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.
Suggerimenti:
Questi dolcetti hanno un sapore migliore quando sono freddi. Sono perfetti come spuntino o come aggiunta al caffè pomeridiano.
Puoi sperimentare con aggiunte, ad esempio aggiungendo un po’ di cannella o mandorle.
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Buon appetito! 🍬🌴
