- Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia di 24 cm di diametro.
- Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete l’olio di semi, il succo e la scorza dei limoni, mescolando bene.
- Incorporate la farina e il lievito setacciati, alternandoli con il latte per ottenere un impasto omogeneo.
- Versate l’impasto nella teglia e infornate per circa 35-40 minuti, facendo la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura.
- Sfornate, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
Consiglio: Perfetta accompagnata da una tazza di tè o un caffè! 
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