- Prepara le fragole: Lava e taglia le fragole a fettine sottili. Metti da parte alcune intere per decorare la torta.
- Montare la panna: In una ciotola capiente, monta la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida.
- Aggiungi il mascarpone: Unisci il mascarpone e l’estratto di vaniglia alla panna montata e mescola delicatamente per ottenere una crema liscia e soffice.
- Componi la torta: Inizia con uno strato di waffle sul fondo di una tortiera (puoi usare una tortiera a cerniera per facilitare il servizio). Spalma sopra uno strato di crema e aggiungi una parte delle fragole. Ripeti il procedimento con gli altri ingredienti fino a formare più strati.
- Finitura: Termina con uno strato di crema e decora con le fragole intere e, se desideri, con scaglie di cioccolato fondente.
- Lascia riposare: Metti la torta in frigorifero per almeno 2 ore, così che i sapori si amalgamino perfettamente e la torta prenda la giusta consistenza.
Servire: Fetta dopo fetta, ti sorprenderà con la sua leggerezza e freschezza. Un dessert perfetto per le giornate calde, per un pranzo estivo con amici o per una cena speciale. 🎉
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Enjoy your Torta Waffle alle Fragole—un vero paradiso per il palato! 😋