- Preparare l’impasto: In una ciotola grande, unisci la farina, lo zucchero a velo e il pizzico di sale. Aggiungi il burro freddo e lavora l’impasto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere l’uovo e il limone: Incorpora l’uovo, la scorza di limone grattugiata e il succo di limone. Impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere e tagliare: Preriscalda il forno a 180°C. Su una superficie infarinata, stendi l’impasto fino a uno spessore di circa 5 mm. Con uno stampo a forma di stella, ritaglia i biscotti e posizionali su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cottura: Cuoci i biscotti nel forno per circa 10-12 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati. Lasciali raffreddare completamente.
- Decorazione: Spolvera i biscotti con zucchero a velo per un tocco di neve zuccherata!
🍋 Consiglio Extra:
Per un sapore di limone più intenso, aggiungi qualche goccia di estratto di limone all’impasto. Servi con una tazza di tè caldo e goditi la magia del Natale! 🎄
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