- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con 12 pirottini.
- Mescola gli ingredienti secchi: in una ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e la vanillina, continuando a mescolare.
- Incorpora gradualmente la farina, alternandola con il latte fino a ottenere un impasto liscio.
- Distribuisci l’impasto nei pirottini riempiendoli per circa 3/4.
- Cuoci in forno per 20 minuti o finché i cupcakes risultano dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
🖌️ Decorazione (facoltativa):
- Una volta raffreddati, guarnisci i cupcakes con panna montata o crema al burro e qualche granello di zucchero colorato per un tocco speciale!
Suggerimento: 🥄 Per una versione ancora più soffice, puoi setacciare la farina due volte!
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