- Preparare il pane: Spalma un velo di burro su un lato di ciascuna fetta di pane. Sul lato opposto, aggiungi un sottile strato di senape (se gradita).
- Assemblare i sandwich: Disponi su 4 fette di pane una fetta di prosciutto crudo e una generosa quantità di formaggio. Copri con le altre fette di pane, avendo cura che il lato imburrato resti all’esterno.
- Cottura in padella: Scalda una padella antiaderente e cuoci i sandwich a fuoco medio-basso fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.
- Aggiunta di formaggio fuso: Mentre i croque monsieur si dorano, mescola il formaggio rimanente con la panna. Versalo sopra i sandwich, copri la padella con un coperchio e lascia che il formaggio si sciolga lentamente.
- Tocco finale: Guarnisci con un pizzico di erbe aromatiche per un tocco alpino.
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