Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e friggerla fino a renderla morbida e leggermente dorata. Aggiungere l’aglio e friggere per altri 1-2 minuti.
Aggiungete il tacchino tagliato a fette e fatelo rosolare per circa 5-7 minuti finché la carne non sarà leggermente dorata.
Aggiungere il peperone dolce, il concentrato di pomodoro e il brodo, quindi mescolare il tutto. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Versare la panna e mescolare delicatamente. Cuocere per altri 5 minuti fino a quando la salsa si addensa e diventa cremosa. Condire con sale e pepe secondo i propri gusti.
Servire le tagliatelle cotte con il cremoso gulasch, guarnendo con il prezzemolo. Buon appetito!
