Cotolette giroscopiche dal forno

1. Prepara la panatura:
   In una ciotola mescola il pangrattato, il parmigiano, la paprika e l’origano. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
2. Prepara le uova:
   In un’altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale.
3. Impana le fettine:
   Passa ogni fettina prima nell’uovo sbattuto e poi nella panatura, premendo bene per far aderire il composto.
4. Cuoci in forno:
   Disponi le cotolette su una teglia rivestita con carta da forno. Spennellale leggermente con olio d’oliva.
   Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura per dorarle uniformemente.
5. Servi e gusta!
   Accompagna con un’insalata fresca o patate al forno.

Suggerimento:

Per un tocco in più, aggiungi un po’ di scorza di limone grattugiata alla panatura! 🍋

Buon appetito! 😊