Preparazione delle cosce: preriscaldare il forno a 180°C. Condire le cosce di pollo con sale e pepe, quindi disporle su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
Preparazione della salsa ai funghi: Scaldare il burro in una padella, aggiungere la cipolla e l’aglio e farli soffriggere. Quindi aggiungere i funghi e friggerli finché i succhi non saranno evaporati e i funghi saranno leggermente dorati.
Salsa cremosa: versare il brodo di pollo e la panna, condire con sale e pepe. Fate cuocere per qualche minuto finché la salsa non si sarà addensata.
Abbinamento: Mettere le cosce al forno nella padella con la salsa ai funghi e cuocere per altri 5 minuti per far insaporire.
Servire: cospargere con timo fresco e servire con le vostre aggiunte preferite, ad es. purè di patate o pasta.
Pronto! Buon appetito!
