- Prepara le mele:
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
- Spremi il succo di limone sulle fettine per evitare che anneriscano e aggiungi un pizzico di zucchero e cannella.
- Prepara l’impasto:
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio e il latte, mescolando bene.
- Incorpora la farina:
- Setaccia la farina con il lievito e incorporali gradualmente al composto. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mele:
- Versa metà delle mele nell’impasto, lasciandone alcune per decorare.
- Versa nello stampo:
- Rivesti uno stampo da torta (diametro 22-24 cm) con carta da forno e versa l’impasto.
- Decora la superficie con le mele rimanenti, disponendole a raggiera.
- Cuoci:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci la torta per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare:
- Una volta sfornata, lascia raffreddare completamente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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