- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera (diametro 22-24 cm).
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio a filo e il succo d’arancia, mescolando delicatamente.
- Unisci la scorza d’arancia grattugiata per un aroma ancora più intenso.
- Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, incorporandoli al composto liquido poco alla volta.
- Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo.
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