- Preparazione dei Semi
Raccogli i semi di anguria, sciacquali accuratamente sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di polpa. Asciugali bene con un panno da cucina o carta assorbente.<!–nextpage–>
- Condimento
Disponi i semi in una ciotola e condiscili con un filo d’olio d’oliva, un pizzico di sale e le spezie che preferisci. Se preferisci un gusto naturale, puoi tostarli senza condimenti.<!–nextpage–>
- Tostatura
- In Padella: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi i semi. Mescola costantemente per circa 5-7 minuti, fino a quando diventano dorati e croccanti.
- In Forno: Disponi i semi su una teglia ricoperta di carta forno. Tostali a 180°C per 10-15 minuti, mescolandoli a metà cottura.
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- Raffreddamento e Conservazione
Lasciali raffreddare completamente per ottenere la massima croccantezza. Conserva i semi tostati in un barattolo di vetro con chiusura ermetica per mantenerli freschi fino a 2 settimane.
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