- Prepara l’impasto
- In una ciotola, mescola la farina di ceci con l’acqua fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Aggiungi l’olio, il sale e le spezie (paprika e rosmarino) per insaporire.
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- Cottura della base
- Versa il composto su una teglia rivestita con carta da forno, distribuendolo uniformemente per ottenere uno strato sottile.
- Inforna a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando l’impasto si solidifica ma non si colora troppo.
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- Taglio e croccantezza
- Tira fuori dal forno e taglia il composto a forma di chips (rettangoli, triangoli o la forma che preferisci).
- Rimetti in forno per altri 10-15 minuti, girandole a metà cottura, finché diventano dorate e croccanti.
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