In una ciotola capiente, mescolare il prezzemolo tritato, il coriandolo, l’aglio, le erbe essiccate e il peperoncino in scaglie.
Aggiungere l’olio d’oliva, l’aceto di vino rosso e il succo di limone, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Condire con sale e pepe a proprio piacimento. Assaggia e aggiusta i condimenti se necessario.
Trasferisci la salsa in un barattolo o in un contenitore chiuso e mettila da parte per almeno 1 ora per far fondere i sapori.
Servire come aggiunta a carne, pesce o verdure alla griglia.
Suggerimento: il Chimichurri ha un sapore migliore fresco, ma può essere conservato in frigorifero per 1-2 giorni.
Questo Chimichurri tradizionale è un modo delizioso per elevare i tuoi piatti con il suo tocco fresco, erbaceo e leggermente piccante.
