- Preparare il Budino: In un pentolino, riscalda il latte e aggiungi il preparato per budino. Segui le istruzioni sulla confezione per farlo addensare. Una volta pronto, lascialo raffreddare completamente.
- Preparare la Crema al Formaggio: In una ciotola, monta il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e la vanillina. In un’altra ciotola, monta la panna fresca fino a renderla ben ferma.
- Unire la Gelatina: Idrata la gelatina in polvere con un po’ di acqua fredda e, una volta ammollata, scioglila a bagnomaria o nel microonde. Aggiungi la gelatina al composto di formaggio e mescola bene.
- Combinare il Budino e la Crema: Quando il budino sarà freddo, uniscilo alla crema di formaggio e mescola delicatamente per ottenere una consistenza omogenea.
- Assemblaggio: Versa il composto in uno stampo da cheesecake (senza base) e livellalo bene. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la crema sarà ben rassodata.
- Servire: Servi il cheesecake senza base con una leggera spolverata di zucchero a velo o della frutta fresca sopra.
Varianti:
Puoi aggiungere uno strato di marmellata o frutta fresca sopra per un tocco di freschezza.
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