- Prepara il cavolfiore: Lava il cavolfiore e dividilo in cimette non troppo piccole (così che mantengano la croccantezza durante la cottura).
- Condimento: In una ciotola, mescola l’olio d’oliva con le spezie (paprika, curcuma, aglio in polvere, pepe e sale). Se ti piace, puoi aggiungere anche un pizzico di peperoncino per un po’ di piccantezza.
- Condisci il cavolfiore: Metti le cimette di cavolfiore nella ciotola con il condimento e mescola bene per distribuire uniformemente il tutto.
- Cottura: Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le cimette di cavolfiore su una teglia rivestita di carta da forno, cercando di non sovrapporle per farle cuocere uniformemente. Se vuoi un extra di croccantezza, puoi cospargere il cavolfiore con un po’ di pangrattato.
- Forno: Cuoci per circa 25-30 minuti, girando il cavolfiore a metà cottura. Dovrà risultare ben dorato e croccante.
- Tocco finale: Se ti piace, prima di servire, puoi spruzzare un po’ di succo di limone fresco per un contrasto di freschezza.
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