Preparazione del forno: preriscaldare il forno a 200°C (392°F).
Preparazione del cavolfiore: In una ciotola capiente, mescolare le cimette di cavolfiore con olio d’oliva, sale e pepe. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Cottura: Cuocere per circa 25-30 minuti fino a quando il cavolfiore sarà dorato e croccante.
Salsa: in una piccola ciotola, unire lo sciroppo d’acero e la salsa sriracha.
Finitura finale: una volta arrostito il cavolfiore, versarvi sopra lo sciroppo d’acero preparato e la salsa Sriracha. Mescolare accuratamente in modo che le cimette siano ricoperte uniformemente.
Per servire: cospargere con coriandolo fresco, se lo si desidera, e servire caldo.
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