Cavolfiore al forno con formaggio – Snack croccante o piatto principale

1. Preparare il forno e il cavolfiore: Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
2. Condire il cavolfiore: In una ciotola grande, mescola il cavolfiore con l’olio d’oliva, sale, pepe, paprika e aglio in polvere. Mescola bene per assicurarti che tutte le cimette siano ben condite.
3. Cuocere in forno: Disponi le cimette di cavolfiore sulla teglia in un unico strato. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, finché il cavolfiore diventa dorato e croccante ai bordi.
4. Aggiungere il formaggio: Tira fuori la teglia e cospargi uniformemente il formaggio grattugiato sul cavolfiore. Rimetti la teglia in forno per altri 5-7 minuti, finché il formaggio si è sciolto e leggermente dorato.
5. Servire: Togli dal forno, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi subito.

Consigli

• Variante piccante: Aggiungi una spolverata di peperoncino in polvere per una nota piccante.
• Alternative di formaggio: Prova con fontina, emmental o anche mozzarella per ottenere un effetto filante.

Perfetto come snack croccante da condividere o come piatto principale accompagnato da una semplice insalata!