Marinare il pollo: tagliare a pezzi il petto di pollo. In una ciotola, mescolare yogurt, aglio, succo di limone, paprika, cumino, curcuma, sale e pepe. Aggiungi il pollo e mescola accuratamente. Mettere da parte per almeno 30 minuti. ⏲️
Frittura: scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella e friggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere il pollo marinato e friggere per 5-7 minuti fino a quando la carne sarà pronta. 🍳
Disposizione in una pirofila: Disporre uno strato di fette di patate in una pirofila unta. Condire con sale e pepe. Aggiungi peperoni e pollo. Ripetere gli strati finché non vengono utilizzati tutti gli ingredienti.
Aggiunta del brodo: Versare il brodo di pollo su tutto per mantenere umide le verdure e il pollo.
Cottura: Mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 40 minuti. Cospargere con la mozzarella e cuocere per altri 10 minuti fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato. 🧀
