- Prepara l’impasto al cocco:
- In una ciotola, mescola il cocco grattugiato con il latte condensato fino a ottenere un composto denso e modellabile.
- Forma delle piccole palline o dei cilindri, a seconda della forma desiderata.
- Congela per solidificare:
- Disponi le caramelle su una teglia rivestita di carta da forno e mettile in freezer per circa 20-30 minuti.
- Prepara il cioccolato:
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene. Aggiungi una noce di burro per una finitura lucida (opzionale).
- Ricopri le caramelle:
- Immergi ogni caramella nel cioccolato fuso, aiutandoti con una forchetta, e rimuovi l’eccesso di cioccolato.
- Rimetti le caramelle sulla carta da forno e lasciale solidificare a temperatura ambiente o in frigorifero.
Consigli Extra
- Conserva le caramelle in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenerle fresche.
- Per un tocco in più, puoi decorare la superficie con una spolverata di cocco grattugiato prima che il cioccolato si solidifichi.
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